Domači agrumi, limone, mandarine, pomaranče, grenivke, ki niso tretirani , so uporabni z olupkom vred. Vse olupke shranimo in posušimo na nizki temperaturi ter zmeljemo v prah. Z nizko temperaturo ohranimo nekaj vitaminov, eterična olja so še bolj poudarjena na vonju in okusu.
Mi jih najbolj pogosto uporabljamo kot dodatek v maso za palačinke, za marinade, v solatah, v čaju, super se ujame z ribjimi ali mesnimi hladnimi predjedmi.