V naši vali ( v dolini) rastejo križnice, ki kljubujejo tudi zimskim razmeram.
Brokole po obiranju takoj očistimo in vložimo v kozarčke, zalijemo jih s kisom in začimbami. Črni poper, sečoveljska sol, kardamom, klinčki dajejo vložnini odličen okus, ki osvoji marsikaterega gurmana.