Melancani obdelani po hladnem postopku v oljčnem olju z zelišči - RAW
Melancane najprej narežemo, posolimo, obtežimo in 24 ur pustimo počivati. Prelijemo z mešanico kisov in začimb, obtežimo, pustimo 24 ur počivati. Tretji dan jih vložimo v oljčno olje z zelišči in začimbami. Odlična predjed .